Das neue Superfood, die Jackfruit, hat den Weg in die Wissen schmeckt-Küche gefunden. Julia hat die tropische Frucht in Sri Lanka gefunden. Frikadelle, Pulled Pork, Gulasch ohne Fleisch! Wie bitte – das geht? Ja!

Teuflisch gute Idee, teuflisch gutes Produkt! Dunia El-Said, die Gründerin von Frozen Devil, ist heute beim Wissen schmeckt-Startup Special, um uns passend zu den sommerlichen Temperaturen ihre Fruchtsorbets mit Alkohol zu präsentieren.

Mit dem 11.11. um 11.11 Uhr beginnt die 5. Jahreszeit und der Kölner Karneval. Deshalb begrüßen wir die Geschäftsführerinnen der Traditionsunternehmen von Van Laack Cologne und GS Schmitz Wurst und Fleisch in unserer Sondersendung bei Wissen schmeckt. Sie präsentieren uns nicht nur ihre kölschen Köstlichkeiten, sondern erzählen auch wie die „Jecken“ in den Karneval starten. In diesem Sinne: Kölle alaaf!

In einer Zeit, als Schwerter und Rüstungen aus schweren Blechplatten Hightech waren, kochten ungarische Bauern das, was wir heute als Gulasch kennen. Grund genug für Argang nach Budapest zu fliegen, um Gulasch dort zu kochen, wo es entstand. Zu Besuch bei Peter wird ein typisch ungarisches Gulasch gekocht.

Wenn Liebe durch den Magen geht, dann wird das doch wohl auch für Nächstenliebe und Toleranz gelten, dachten sich die Macher von „Über den Tellerrand kochen in Bonn“ und luden uns ein, mit und für Geflüchtete zu kochen. Eine kulinarische Reise durch syrisches Omelette und deutsche Rotkohlberge, die noch fachmännisch massiert werden mussten, bringt Argang und Paul von Wissen schmeckt in fremde Küchen.